miércoles, 10 de agosto de 2011
1.1.1.1. General
La creación de una empresa ganadera, dedicada a la ceba de ganado cebú, para el crecimiento de la productividad ganadera; trabajando con la tecnología y la buena alimentación.
1.1.1.1. Específicos
· Analizar las variables del mercado para determinar la factibilidad del proyecto
· Hacer un estudio para determinar el lugar y como se pondrá en marcha la empresa
· Buscar colaboración de las diferentes empresas ganaderas de la región, para capacitaciones y conferencias
· Realizar estudios para determinar variables económicas y sociales del proyecto.
· Gestionar la afiliación a la Asociación de criadores de ganado cebú para la obtención de credibilidad de prestigio de la empresa.
1.1.2.1. Antecedentes
La ganadería por ser una actividad económica de origen muy antiguo, consistente en la crianza de animales para su aprovechamiento. Se ha convertido en una actividad muy importante en el país. Además en Tuluá contamos con la Feria de Exposición Agropecuaria más completa del país, y grandes fincas alrededor dedicadas a las actividades pecuarias, lo que nos ayuda para la comercialización de los vacunos, en el municipio de san pedro valle del cauca y municipios aledaños.
1.1.2.2. Justificación
La empresa de ganadería “INVERGAN” ha observado la oportunidad que ofrece el sector ganadero del país, ya que es la actividad económica actualmente más ocupante de la tierra, y las previsiones anuncian que será el sector agrícola más importante para el año 2020. Debido al aumento de la población y los ingresos, la rápida urbanización y a los hábitos alimenticios en continuo cambio. Por esta razón hay una expansión de la industria ganadera en el país, en la que la producción de carne per cápita se espera que aumente en un 50% en este mismo modo se espera que crezca la demanda de carne total en un 35%.Por tal motivo se decide ubicar la empresa ganadera “INVERGAN” en el municipio de san pedro valle del cauca ya que es una región agrícola con campos de excelente calidad vías que comunican al centro del valle con demás regiones y su ubicación geográfica la cual no se ve afectada en gran proporción cuando llega la ola invernal ya que es de los pocos municipios del valle que no se inundan.
1.1.3. Análisis del Sector
La ganadería es una actividad económica dedicada a la crianza de animales para aprovecharlos al máximo. Dependiendo de cada una de las especies se pueden obtener varios productos tales como, carne, la leche, entre otras. La ganadería bovina es una de las actividades más demanda en el mundo.
1.1.4 Análisis del mercado
Por medio de la investigación de mercados se pudieron determinar factores determinantes en cuanto a la comercialización, precios, competencia y alimentación adecuada del ganado cebú que conllevan a unos resultados específicos frente a la viabilidad del proyecto.
1.1.5 Análisis de la competencia
La empresa ganadera “INVERGAN” ha realizado un estudio de mercado donde pudo darse cuenta de la competencia que tiene actualmente en el mercado regional las cuales son 18 empresas ganaderas dedicadas a la ceba y venta de ganado cebú, distribuidas en toda la región del valle del cauca en ciudades como Cali, Cartago, Jamundí, Bugalagrande, Calima Darién, Buga, entre otras aunque no se sabe cuál es el número de empresas ganaderas de cebú que actualmente no se encuentran legalmente constituidas.
1.1.6. Misión
Somos una empresa comprometida en vender productos de calidad al sector ganadero, para así obtener un excelente reconocimiento en la industria.
1.1.6. Visión
Ser líder en el desarrollo y el incremento de la productividad ganadera trabajando de la mano con la tecnología y alimentación sana para los vacunos, logrando ser un buen posicionamiento a nivel nacional en el sector ganadero.
1.2.1. Concepto del servicio
Ceba de ganado cebú
Levante de ganado comprando ejemplares pequeños, alimentándolos adecuadamente semi-estabulado para que obtengan un peso mayor en el menor tiempo posible.
Venta de ganado en pie
Actividad que se dedica a vender cabezas de ganado en pie, para consumo humano. Abriendo un punto de venta que represente un mercado potencial para la empresa ganadera “INVERGAN” satisfaciendo cada día más al cliente y alcanzando el logro de los objetivos.
El Anexo Nº1“Producto”: Muestra algunas fotos del terreno donde se llevara a cabo el desarrollo de la empresa ganadera “INVERGAN”, y donde se criaran los vacunos. (San Pedro, Corregimiento de Chancos).
1.2.1.3. Logotipo
El Anexo N° 2“Logotipo”: Presenta el logotipo que la empresa utilizará, con el fin de lograr un posicionamiento en la mente de los clientes. 
1.2.2. Estrategias de distribución
La empresa de ganadería “INVERGAN” prestara el servicio de ceba y venta de ganado cebú en el corregimiento de chancos en el municipio de san pedro departamento del valle del cauca el cual cuenta con un clima cálido y excelente calidad del terreno para el bienestar del bovino, cabe anotar una excelente ubicación para el traslado de los bovinos en la zona urbana y municipios aledaños ya que existen diferentes vías de acceso pavimentadas lo cual brinda una gran comodidad y seguridad en el desplazamiento y reducirá costos a los compradores que son los que deberán correr con los gastos de transporte de los vacuno.
1.2.3. Estrategias de precio
Para tomar una decisión acerca de los precios que se van a utilizar en la empresa “InverGan”, se ha realizado un estudio a la competencia y sus precios, se ha llegado a la conclusión de no entrar en fricción con ella y se puede mantener un rango acorde a los precios que se ofertan en el sector y los estipulados en la federación nacional de ganaderos, Tabla de regulación.
El precio de nuestro servicio es:
Kilogramo de ganado cebú en pie $ 3800
Sin olvidar que este precio varía según lo dicte el mercado y las variables del macro entorno.
El Anexo N° 3“Clasificación y Precio del Producto” Este anexo muestra en detalle el servicio que presta la empresa y el precio.
PESO | PRECIO |
250-350 KG | 950.000 - 1.330.000 |
800-1000 KG | 3.040.000 - 3.800.000 |
1.2.4 Estrategias de Promoción y Publicidad
La empresa de ganadería “INVERGAN” llevará a cabo diferentes estrategias de promoción y publicidad tales como:
· Participación en ferias referentes al sector, las cuales son organizadas por Asocebú, además de la creación de una página web en donde puedan observar y vender nuestros vacunos, tener más información acerca de ellos y un lazo más cercano con la empresa.
· Ofreceremos descuentos considerados para fidelizar los clientes potenciales y atraer nuevos compradores que se puedan convertir en clientes fijos.
· Feria de Tuluá y la región.
1.2.5. Estrategias de Comunicación
· Para el lanzamiento de la empresa “INVERGAN” se realizara publicidad por medios de comunicación con que cuenta la región, esto con el fin de crear un impacto y la consecución de posibles clientes potenciales.
· Tarjetas de presentación todo esto con el fin de posicionar nuestra empresa en la mente de los clientes.
· Creación de una página web, Afiches, en la base de datos de los ganaderos pequeños de la región con cogancevalle.
· Marca registrada.
1.2.6. Estrategias de Servicio
Algunas de las estrategias que se manejaran en la empresa son:
· Seguridad y garantía de nuestros animales que son de excelente calidad.
· Se tendrá en óptimas condiciones el lugar donde levantaremos los vacunos para que no se presente ningún contratiempo en su desarrollo
· El alimento de los ejemplares será de la mejor calidad para obtener ejemplares de excelente calidad y que sean de mucho beneficio a la hora de su consumo.
· Certificados de vacunas de cada ejemplar.
1.2.6. Estrategias de Servicio
Algunas de las estrategias que se manejaran en la empresa son:
· Seguridad y garantía de nuestros animales que son de excelente calidad.
· Se tendrá en óptimas condiciones el lugar donde levantaremos los vacunos para que no se presente ningún contratiempo en su desarrollo
· El alimento de los ejemplares será de la mejor calidad para obtener ejemplares de excelente calidad y que sean de mucho beneficio a la hora de su consumo.
· Certificados de vacunas de cada ejemplar.
1.2.7. Presupuesto de la Mezcla del Mercadeo
La ganadería “INVERGAN” cuenta con las siguientes estrategias de mercadeo para llevar a cabo el lanzamiento de la empresa.
Comunicación y publicidad
· Aviso de prensa en uno de los principales periódicos.
· Manejo de tarjetas de presentación
· Afiches
· Creación de una página web
Promociones
· “INVERGAN” manejara descuentos especiales para sus clientes para que se animen a comprar mayor cantidad y los clientes estén satisfechos.
1.2.8. Estrategias de Aprovisionamiento
Se aprovisionara el bovino en un corral que estará ubicado en el corregimiento de chancos municipio de san pedro valle del cauca el contara con la infraestructura adecuada para su buen desarrollo, La estrategia de aprovisionamiento de alimentos de los animales será adquirir los concentrados y sales de los animales por un periodo de cada 30 días así ahorraremos costos de transportes y obtendremos descuentos en los productos. En lo que se refiere a vitaminas y demás suplementos se compraran en cantidades necesarias según se lo requiera el vacuno.
2.1.1. Ficha Técnica del Producto
Características del producto
El cebú es un ganado de porte grande, cabeza ancha, perfil recto, con ojos achinados negros, vivos, salientes y elípticos, bien protegidos por arrugas de piel. Las orejas son vivas de tamaño medio, pabellón externo amplio terminadas en punta redondeada. El cuello es corto y grueso con papada desarrollada. Los cuernos son cortos medianamente gruesos, dirigidos hacia atrás y afuera; la giba es arriñonada mediana bien implantada, dirigida hacia atrás apoyándose en el dorso. Las costillas son arqueadas, el vientre voluminoso denotando una gran capacidad corporal.
El tronco es cilíndrico con caderas amplias y musculosas, ancas ligeramente inclinadas y su inserción con la cola es alta y fina. La ubre bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revela su capacidad lechera.
El color predominante, sobre piel totalmente pigmentada, es el blanco, sin embargo existen también el gris medio, gris oscuro y Rojo, que en su origen tiene sangre Gyr.
El patrón de peso establecido para el animal macho adulto es de 800 a 1000 Kg. Para la hembra, 450 a 600 Kg.
ANEXO 4
Ficha técnica - ganado en ceba
FORMATO FICHA TECNICA GANADO BOVINO |
Nombre del producto | Ganado bovino raza cebú |
Raza | Cebú tipo comercial |
Características del producto | Novillo de raza cebú, peso 475 kg edad 10 a 12 meses color blanco un buen estado corporal y sanitario |
Requisitos técnicos del producto | Novillos cebú vacunados aftosa, carbón bacteriodiano, las que exige la ley en medida de sanidad y vitaminados |
Presentación | En pie |
2.1.2. Estado de Desarrollo
2.1.3. Descripción del Proceso
El Anexo N° 5. “Instalaciones Locativas”. Muestra el estado del terreno e instalaciones locativas que se van a tomar en alquiler.
El Anexo N° 5“Diagrama DE Flujo”. Muestra paso a paso la descripción del proceso para comenzar a funcionar en la empresa.
jueves, 4 de agosto de 2011
2.1.4. Necesidades y requerimientos.
Espacio físico
El proceso de instalación y puesta en marcha de la empresa “INVERGAN” será en la zona rural del municipio de san pedro valle del cauca ya que cuenta con excelentes vías de desplazamiento para que los clientes lleguen sin ningún contratiempo y para trasladar las cabezas de ganado a cualquier parte de la región ya que tiene una ubicación que se presta para esto. El terreno no es propiedad de la empresa, se alquilara por un periodo no menor a un año debe contar con todos los servicios necesarios, y requerirá ser adecuado con los corrales para el cuidado de los bovinos.
Equipo humano
Respecto a la Mano de obra operativa para el funcionamiento de La empresa “INVERGAN” contará dentro de sus instalaciones con el siguiente personal:
· 1 Vigilante
· 1 veterinario (honorarios)
· 1 mayordomo
Respecto del personal administrativo para el manejo de la empresa, se contará con el siguiente personal:
· 1 gerente
· 1 Administrador
· 1 Secretaria
· 1 Contador
Semovientes
Para comenzar con la puesta en marcha de la empresa ganadera de ceba y venta de ganado cebú “INVERGAN” se requiere adquirir 25cabezas de ganado cebú, de mediano valor de excelentes condiciones físicas, buena genética y de nacimiento .
Maquinaría y herramientas
Para la puesta en marcha de La empresa “INVERGAN” se deben comprar materiales para la fabricación de los corrales y rampla de embarcadero del ganado, 2000 tejas, 50 guaduas de 2 mts, 15 de 3½ mts, 10 guaduas de 4mts, 25 guaduas de 6 mts,1 caja de 100 puntillas de 2 ½ pulgadas, 1 caja de 100 puntillas de 3 pulgadas, 20 varetas de 2 ½, 3 mangueras de 3 mts, 80 unidades de caña brava, 2 palas, 3 martillos, cable de iluminación # 8 10 mts, 10 unidades de breckes intermitentes, 1 cuchilla de iluminación, 16 bultos de cemento, 20 mts de balastro, 10 unidades de varillas de temperatura de 6 metros, 1 machete, 1 metro, 1 palin, 2 guantes de cuero, 20 bisagras, 20 pasadores, 1 hoyador, 1 segueta, 1 bogy o carreta, 10.000 ladrillos, 10 bebederos, 20 lazos, 2 lámparas.
Muebles y equipos de oficina.
En el área administrativa se requiere la compra de un computador, son su respectiva impresora y escritorio, además de sillas, archivador, carpetas y demás elementos de oficina.
El Anexo Nº 6. “Depreciaciones”. Nos muestra la depreciación en que incurre cada uno de los muebles, enseres, equipos, maquinaría y semovientes que harán parte de los activos de la empresa.
El Anexo N° 7 “Requerimientos Muebles y Equipos de Oficina”. Muestra todos los requerimientos y necesidades de la empresa, para dar inicio a sus operaciones, en cuanto a muebles y equipos de oficina.
2.1.5. Plan de producción.
Anexo Nº9 “Consumos Unitarios por Unidad de Servicio”. Muestra los consumos necesarios para la ceba y venta de ganado cebú.
2.2.1 Plan de Compras por Período
De acuerdo con los servicios prestados por la empresa “INVERGAN”, se requiere establecer un plan de compras mes a mes y año tras año; para garantizar al cliente el abastecimiento del producto, se debe tener en cuenta la actualización de los precios de los productos por parte de los proveedores, tomando como referencia los índices de precios al consumidor IPC esperado para los próximos años, de acuerdo con el comportamiento histórico del indicador y teniendo en cuenta otras variables económicas internas y externas al país.
2.3.1. Costos de Producción Materias primas e Insumos
Anexo Nº 10 “Plan de Compras” presenta el valor de las compras de productos e insumos para cada mes y cada año durante el tiempo de proyección del negocio (2011 – 2016).
2.3.2. Mano de obra directa
Anexo Nº 11 “Mano de Obra Directa”. Presenta la necesidad de personal operativo, en términos cargo a ocupar, cantidad de personas requeridas, carga salarial, carga prestacional, y tiempo de dedicación.
La información contenida en el anexo permite observar que la nómina operativa mensual de la empresa “INVERGAN”
Desde el primer semestre del año 2012 es necesario contar con el 100% de la nómina operativa descrita en el proyecto y observada en el anexo.
2.4. INFRAESTRUCTURA.
Para la instalación y puesta en marcha, de La empresa “INVERGAN”, se requiere realizar las siguientes inversiones en infraestructura:
Obras físicas y adecuaciones
El Anexo Nº 12 “Inversiones en Obras Físicas y Adecuaciones”, muestra el costo de construcción y/o remodelación de las instalaciones requeridas, básicamente se realizan la construcción de los corrales.
Las adecuaciones se realizan como mejoras en propiedad ajena, esto se da por la necesidad de adecuar las instalaciones, y con el compromiso de poder disponer por varios años de las instalaciones alquiladas. Por la razón anterior esta inversión no se deprecia, ni se amortiza como gasto diferido ya que además su valor es poco representativo durante la vida del proyecto.
Maquinaria, Herramientas y Equipos
El Anexo Nº 13 “Inversiones en Maquinaria, Herramientas y Equipos”. La maquinaria, herramientas y equipos se depreciarán por el método de línea recta a 10 años.
Muebles y Equipos de Oficina
El Anexo Nº 14 “Inversiones en Muebles y Equipos de Oficina”. Muestra el requerimiento de equipos, muebles e instalaciones para el área administrativa.
Los muebles y equipos de oficina se depreciarán por el método de línea recta a 5 años.
Las tablas de depreciaciones se pueden observar en El Anexo Nº 13 “Tabla de Depreciaciones”
3. Análisis Organizacional
OPORTUNIDADES · Hay un segmento del mercado que podemos atender y todavía no lo están haciendo. · Tenemos posibilidades de exportación · El mercado está creciendo | AMENAZAS · Los precios en general están bajando · La cantidad de ganaderos que hay en el sector. · El mercado no crezca de acuerdo a lo esperado. | |
FORTALEZAS · Excelente capacitación · Buena presentación · Excelente atención. · Tenemos el personal idóneo en cada puesto · Ubicación | ESTRATEGIAS FO · Brindar la mejor atención para que los compradores se sientan a gusto en nuestra empresa. · La actual competencia esta ubicadas en otros municipios | ESTRATEGIAS FA · La excelente alimentación y cuidado de los vacunos para obtener mejores ejemplares. · Ubicación estratégica de la empresa para contrarrestar la competencia. · Ejemplares de excelente calidad para exportar y evitar algún contratiempo en su llegada al país donde se consumirá. |
DEBILIDADES · No contamos aun con el terreno y la infraestructura adecuada para la empresa. · La empresa no es reconocida en la región | ESTRATEGIAS DO · Conseguir el terreno idóneo para el engorde de los vacunos con una infraestructura adecuada para esta actividad. | ESTRATEGIAS DA · Alimentación y cuidado de los vacuno de excelente calidad para obtener mejor calidad en el producto. · Mantener unos precios acordes a los estipulados en el mercado para que no afecte en el desarrollo de la empresa. · Hacer una publicidad agresiva para darnos a conocer en el mercado y obtener un buen posicionamiento en el sector |
3.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
La empresa ganadera “INVERGAN” contará con la siguiente estructura organizacional de manera que se garantice el éxito administrativo, operativo y por tanto empresarial del proyecto.
Los cargos establecidos y la cantidad de talento humano requerido para cada una de las áreas de la empresa es el necesario y suficiente para alcanzar los volúmenes de venta de los servicios para los cinco años de análisis.
El área administrativa contará con cuatro (4) personas que se desempeñarán en los siguientes cargos:
· Gerente 1
· Administrador e Instructor 1
· Secretaria 1
· Contador 1
Anexo Nº 15 “Personal Administrativo”
Presenta los requerimientos de personal administrativo, en términos cargo a ocupar, cantidad de personas requeridas, carga salarial, carga prestacional, y tiempo de dedicación al proyecto.
El área operativa contará con tres (3) personas que se desempeñarán en los siguientes cargos:
· Mayordomo 1
· Veterinario 1
· Vigilante 1
El Anexo Nº 16 “Mano de Obra Directa” requerimientos de personal operativo, presenta la necesidad de personal operativo, en términos cargo a ocupar, cantidad de personas requeridas, carga salarial, carga prestacional, y tiempo de dedicación.
El Anexo N°17 “Organigrama Administrativo”, muestra la estructura organizacional con los cargos de la empresa y las líneas de autoridad.
A continuación se presenta un cuadro resumen de cargos con el nombre de las personas que conformarán el equipo de trabajo, del mismo modo se presenta la descripción de cada cargo con las respectivas funciones del mismo.
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